Источник: Владимирская областная научная библиотека
Думаете, что флорист — просто продавец цветов? Чем на самом деле занимается флорист?
Флористикой называют направление в дизайне, которое занимается составлением композиций (аранжировкой) посредством использования материалов растительного происхождения, нередко с привлечением вспомогательных материалов, включая искусственные.
Цель флористики состоит в декорировании интерьеров и транспорта, украшение одежды и личных аксессуаров, а также в благоустройстве небольших участков ландшафта.
В 2009 году Флористический союз России (который насчитывал 50 флористических организаций) инициировал государственную регистрацию профессии «флорист». В положении Единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих появились квалификации мастер-флорист, флорист и помощник флориста. С тех пор 24 июля считается днём флориста.
Флорист работает с живыми и искусственными растениями, материалами и предметами декора: собирает цветочные композиции, оформляет цветами помещения и расставляет визуальные акценты.
Источник: Д-р. Д. Г. Хессайон, Всё о букетах и дизайне интерьеров. Москва: АСТ, 2014.
Многие люди обнаруживают в себе скрытый талант аранжировщика цветов, который проявляется, как только им становятся известны основные правила составления композиций. Для них открывается мир изумительных композиций в свободном стиле, равно как мир всепоглощающего увлечения.
Книга «Всё о букетах и дизайне интерьеров» покажет вам, как создавать привлекательные композиции из растений. Она подскажет, как правильно выбрать цветы и декоративную зелень, и научит вас, как подготовить растения, прежде чем составить из них композицию. В ней также рассказывается, какие инструменты нужны для создания аранжировок и как закрепить растения в нужной позиции в сосуде.
Источник: Меррик Э., Цветы по любви. Москва: Эксмо, Бомбора, 2021.
Вдохновляющая книга «Цветы по любви» для начинающих флористов содержит секреты искусства аранжировки цветов: от выбора материалов до создания изящных композиций. Эми Меррик – не просто флорист, но и настоящая художница, которая использует все виды растений, которые можно встретить в собственном саду, в поле и в лесу, чтобы помочь нам увидеть знакомые цветы совершенно по-новому. Она учит наслаждаться неожиданными композициями – будь то солнечный весенний букетик в бумажном кофейном стакане или шикарная зимняя инсталляция в огромной вазе. Вы научитесь видеть прекрасное в простом – в листьях, ветвях, семенных коробочках и даже увядшем цветке, каждый из которых может рассказать свою необыкновенную историю о том месте и времени, в которых они были найдены.
Источник: Осипова Н. В., Цветочный дизайн круглый год. Москва : Вече, 2005.
В цветочном дизайне флористы, пытаясь увидеть новое лицо растения, стремятся показать растения так, как до сих пор на него не смотрели привыкнув к стереотипному образу. Создавать ощущение живой природы, постоянно изменяющейся и непрерывно развивающейся, можно только используя растительные материалы в соответствии с сезонами года. Автор книги Наталья Осипова — профессиональный флорист-дизайнер рассказывает об особенностях составления букетов и цветочных композиций из цветов всех сезонов года — нежных весенних, ярких летних, колористических осенних и экзотических зимних, о букетах-гороскопах. В книге «Цветочный дизайн круглый год» раскрыты секреты сохранения цветочной срезки. Представлены варианты флористического оформления праздников — Пасхи, Рождества, Нового года. Показано, как украсить стол цветами, например, к летней вечеринке или осеннему банкету.
Источник: Праздничная флористика. Москва : Эксмо, 2011.
Флористика — это искусство, которое в наши дни интересует не только профессионалов, работающих в цветочных салонах, но и всех поклонников красоты живых растений. Сегодня мы можем любоваться творениями талантливых флористов в самых различных местах — они оформляют выставки и модные дефи
ле, холлы учреждений и витрины магазинов, театры и рестораны. В уникальной книге «Праздничная флористика», составленной на основе произведений профессиональных российских мастеров и лучших конкурсных работ флористов, представлены самые яркие и интересные тенденции современной флористики. В книге вы найдёте флористические техники и приёмы, лучшие букеты и композиции, а также секреты и рекомендации мастеров. Фотографии предоставлены Национальной Гильдией Флористов.
Источник: Шевырева Н. А. Уроки флористики. Сухоцветы. Москва : ЗАО Фитон+, 2003.
Составление букетов из сухих цветов — это не новое, но опять модное направление в цветочном дизайне. По красоте такие композиции не уступают композициям из живых цветов.
Авторы книги «Уроки флористики. Сухоцветы», опытные аранжировщики подробно рассказывают о способах подготовки растений для сухих букетов, о технике создания композиций, о принципах составления традиционных и современных композиций, а также о том, какие инструменты и материалы необходимы для это го. Большой раздел книги посвящён описанию растений, подходящих для создания «сухих» композиций. В нём авторы расскажут об особенностях выращивания таких растений в саду, а также о местах произрастания дикорастущих видов, специфических особенностях сушки и об использовании в композиции.
Источник: Мишукова Е., Параллельная техника, Москва : Ниола 21 век, 2006.
Отточенной техники флористического мастерства недостаточно для того, чтобы создавать уникальные композиции — яркие, запоминающиеся шедевры из цветов, листьев, стеблей. Флорист должен обладать не только безупречным вкусом, но и богатым воображением, позволяющим изобретать новые оригинальные варианты композиций из самых разнообразных материалов. Параллельный способ постановки материала открывает практически безграничные возможности составления оригинальных композиций и букетов. В книге «Параллельная техника» вы найдете доступное и подробное описание принципов параллельной техники и целый ряд эффектных выразительных примеров ее использования.
Источник: Цветоводство. 2023, № 1.
Интерес к фудстайлингу, или искусству подачи еды, в последнее время растёт. На протяжении веков кулинары старались украсить свои яства (в том числе цветами), чтобы радовать царей, императоров и дворянскую знать. Но красота и приятный аромат цветка не означали, что его можно употреблять в пищу. Зачастую самые привлекательные цветы ядовиты. Сегодня съедобные цветы переживают новую волну популярности. В ресторанах нередко моно увидеть вертикальную ферму, где их выращивают, и свежесрезанные отправляют в блюда. Цветы — самый лучший декор блюд. Кондитеры украшают торты и пирожные яркими цветами в свежем и засахаренном виде. Некоторые цветы — это изысканные приправы к супам, мясу и рыбе. Однако, стоит помнить, что есть ряд видов растений, любые части которых категорически нельзя употреблять в пищу. Разобраться какие цветки декоративных, пряных и овощных растений съедобные вам поможет журнал «Цветоводство».
Современная флористические композиции поражают разнообразием форм, изощрённых техник, оригинальностью сочетаний. Книги для флористов – бесценный кладезь знаний и вдохновения для мастеров. В них можно найти ответы на важные и интересные вопросы: «Существует ли рецепт идеального букета», «Как подбирать оттенки» и «Что такое Золотое сечение во флористике». Книги представленные в обзоре стоит прочесть каждому, кто планирует погрузиться во флористику и посвятить себя работе с цветами.
Ещё больше книг по флористики из фонда библиотеки
Материал подготовлен отделом производственной литературы
г. Владимир, ул. Дзержинского, д. 3
E-mail: otl@lib33.ru
Тел. (4922) 32-32-02 (доб. 260)
