Автор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
Предлагаем поучаствовать в интересной викторине, посвященной удивительному миру грибов. Знания, почерпнутые из нашего обзора книг, помогут Вам точно ответить на все вопросы, а ошибки будет легко исправить, пополнив багаж знаний новыми терминами из изданий, которые вы сможете взять в нашей библиотеке.
Давайте вместе путешествовать по лесам и полям, узнавать новые виды грибов и места их произрастания, запоминать заковыристые названия и учиться отличать съедобные дикоросы от их хитро замаскированных ложных собратьев. Начнем?
0 из 10 заданий окончено
Вопросы:
Проверим, насколько хорошо Вы ориентируетесь в грибном царстве?
Вы уже проходили тест ранее. Вы не можете запустить его снова.
Тест загружается...
Вы должны войти или зарегистрироваться для того, чтобы начать тест.
Вы должны закончить следующие тесты, чтобы начать этот:
Время вышло
| Средний результат |
|
| Ваш результат |
|
Поздравляем!
Теперь вы знаете гораздо больше о грибном царстве и с легкостью отличите съедобные грибы от их двойников, сможете чувствовать себя в лесу гораздо увереннее и наслаждаться тихой охотой во всем ее многообразии.
Не переставайте узнавать новое и обязательно читайте книжные новинки, связанные с увлекательным сбором и приготовлением дикоросов.
Белые грибы считаются настоящим деликатесом. Сборщики знают о том, что существует несколько сортов этого ценного лакомства:
Однако белые грибы умело маскируются, а также различаются по цветам по месту произрастания. Вспомните название двойника благородного белого?
ГорчакИсточник: Грибы: полная иллюстрированная энциклопедия/Авт.-сост. И.П. Куреннов. — Москва: Мартин, 2014. — 320 с.
Белый грибАвтор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
Это самый настоящий белый гриб, который предпочитает смешанные виды лесов с мягким ковром влажного мха. Растет в затененных местах и часто невидим глазу грибника из-за умелой маскировки в зеленом ковре, некотором то тут, то там лежат коричневатые листья, способные сбить с толку. Заготовить впрок собранный урожай поможет книга «Грибные деликатесы».
Автор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
Летописные свидетельства о сборе и употреблении грибов относят к XV веку. В те времена их называли несколько иначе. Как именно?
Именно так на Руси называли грибы. Слово произошло от датского «гриб-трутовик». В сохранившейся книге патриарха Андриана есть около 50 рецептов приготовления этого лакомства.
Такое название стали употреблять лишь в XVI веке от древнерусского «гърб» или «горб». Назывались так грибы по их горбатой и мясистой шляпке.
Автор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
О том, что грибы давно изучаются, знают все. Как же называется наука, которая помогает нам узнавать тайны этих удивительных и загадочных жителей лесов и полей?
Именно так называется наука, изучающая столь разнообразный мир грибов. Родоначальником микологии был известный врач Гиппократ, который использовал целебные свойства грибов для врачевания болезней.
Эта наука изучает насекомых. Ученые не только описывают циклы развития, но и открывают новые виды, классифицируют летающих, ползающих и прыгающих насекомых по классам.
Автор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
Давайте соберемся в лес. Какая, на ваш взгляд, одежда будет наиболее соответствовать походу за грибами?
Грибник не спугнет своей добычи, если будет прогуливаться по лесу в яркой одежде. Сигнальный цвет – отличный маячок. Он будет виден издалека, если на тихую охоту пришла компания. Отличный от основного ландшафта цвет одежды поможет и в случае, если грибник потеряется. Его будет проще отследить с помощью коптеров и визуально.
Такая одежда подойдет охотникам, которым необходимо скрываться от своей добычи и максимально слиться с окружающей средой. Грибникам опасно так одеваться, ведь заблудившегося человека проще найти, если он наденет яркую одежду. Теплая и тяжелая одежда для похода в лес также не подходит. Она должна быть по сезону и не сковывать движений. Выбирать лучше натуральные ткани или современные спортивные вещи, способные отводить влагу и защищать от перепадов температур. На сменку стоит взять что-то легкое, но согревающее.
Автор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
Грибное царство – огромный организм, который охватывает огромные пространства. Известно, что грибы живут в симбиозе с деревьями, образуя с ними прочные связи при помощи корневой системы. Как же она называется?
Мицелий (он же грибной корень), взаимодействует с тонкими корнями деревьев, и этот симбиоз называется микоризой (его также называют «грибокорень»). Такая связь дает обоюдную пользу: грибы получают питание за счет корней деревьев из глубин почвы, а деревья в свою очередь берут питательные вещества недалеко от поверхности, которая пронизана грибным мицелием.
Мицелием называют сам грибной корень, который распространяется под верхними сломи почвы порой на десятки километров. Именно на мицелии вырастают плодовые тела –грибы, которые мы собираем.
Автор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
Давайте вместе поразмышляем о том, что именно нужно делать в случае потери контроля. Вы заблудились и не понимаете, что предпринять. Какие ваши действия?
Когда становится понятно, что дорога потеряна, важно оставаться на месте. Кроме того, важно заранее позаботиться о своей безопасности и предупредить близких о походе в лес. Заряженный мобильный телефон позволит послать сигнал бедствия, и до момента, когда прибудут спасатели, важно сохранять спокойствие и не пытаться выйти самостоятельно.
Если вы заблудились, но при этом не умеете ориентироваться в лесу, поиск тропинок может завести еще глубже и усугубить ситуацию. Во многих лесах нет специальных столбов, которыми размечают массивы, поэтому выйти будет проблематично. Кроме того, некоторые тропки могут оказаться тупиковыми и еще больше запутать. В лесу нельзя паниковать и путать следы. Хаотичные перемещения лишают сил и заставляют паниковать, что не лучшим образом сказывается на спасении. Выйти из леса будет проще, если остановиться и дать себе время отдышаться. После этого по возможности посылают сигнал, обозначая свое место. Если помощи нет, то до наступления темноты нужно соорудить себе спальное место, чтобы защититься от холода.
Автор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
Вы нашли множество грибов, но некоторые из них вызывают сомнения. Кажется, что именно этот грибок съедобен, но полной уверенности нет. Что предпринять?
Незнакомые грибы или те, что вызывают сомнения, трогать не стоит. Лучше всего сделать несколько фотографий, а затем свериться со справочниками. Так будет проще обезопасить себя и свою семью от ядовитых и условно съедобных находок, способных причинить серьезный вред здоровью.
Ядовитые грибы могут стать причиной серьезного отравления, поэтому прикасаться к незнакомым или вызывающим сомнения находкам не безопасно. Не стоит класть ядовитые грибы рядом со съедобными. Их стараются не трогать и обходить стороной. Если гриб сорван, то его нужно положить на землю, а руки протереть влажной салфеткой.
Источник: Ильина Т.А. Грибная палитра : карманный справочник-определитель / Т. Ильина. — Москва : Эксмо, 2013. — 302 с.
Тихую охоту в своих произведениях воспевали многие писатели. Попробуйте вспомнить автора этих строк и название книги?
Набоков в книге «Другие берега» поэтично описывает сбор грибов, отмечая тяжесть груза и внутреннее ликование после удачной тихой охоты.
Автор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
Красный мухомор знаком практически всем. Своим ярким окрасом он словно сигнализирует об опасности. Только ли красными бывают мухоморы?
Основные виды мухоморов, произрастающие в средней полосе, окрашены в разные цвета, которые могут варьироваться в зависимости от места обитания и освещения.
Мухоморы окрашены в разные цвета. В Атласе-определителе можно найти подробное описание и фото этих ярких и опасных грибов.
Автор изображения: Борисова М.А.Источник: Владимирская областная научная библиотека
На какие категории принято разделять изученные грибы?
Условно-съедобные грибы, если нет уверенности в их приготовлении, не стоит брать домой, а ядовитые лучше вообще обойти стороной, сделав несколько фото на память (для того, чтобы позже узнать о своей находке больше).
Грибы разделяют на три категории: съедобные, условно-съедобные и ядовитые. Ко второй категории относят грибы, которые нужно подвергать длительной обработке (долгому вымачиванию, крутому посолу, засушиванию после термической обработки). Такие грибы выделяют горький сок или содержат яды в небольших количествах.
