Галерея новинок отдела производственной литературы 7/2021 – традиционная рубрика, где представлены новые книжные издания.
«Картошка во всем ее многообразии» Валери Друэ и Пьер-Луи Вьеля — одна из книг для досуга, которая будет интересна всем, кто увлекается вкусной и полезной кулинарией.
Картофель – необычайно вкусный корнеплод, из которого можно приготовить множество полезных и сытных блюд.
Историю появления картофеля в России связывают с Петровской эпохой. Находясь в Нидерландах в конце 17 века, Петр I заинтересовался картофелем и «для расплода» прислал мешок клубней графу Шереметьеву. Вначале картофель считался экзотическим овощем. На дворцовых балах его подавали как редкое и лакомое блюдо, посыпая сахаром, а не солью.
Только с течением времени корнеплод занял одно из ведущих позиций в системе питания. Его охотно выращивают на дачных участках, запасая на зиму. Селекционеры выводят новые устойчивые, полезные и вкусные сорта.
В книге Валери Друэ и Пьер-Луи Вьеля «Картошка во всем ее многообразии» представлены как классические рецепты, так и необычные вариации, демонстрирующие, что даже из простой картошки может получиться изысканное блюдо.
Издание — вкусная коллекция рецептов гарниров, основных блюд, салатов и супов, в которых в качестве ключевого ингридиента выступает картофель. Пюре, крокеты, чипсы и драники, жареный картофель и картофель фри, рагу, запеканки, пирожки и тортильи – вариантов столько, что можно готовить картошку хоть каждый день, не повторяясь.
Галерея новинок отдела производственной литературы 7/2021 — лишь малая часть интересных новинок в фондах областной научной библиотеки.
Эти и многие другие интересные издания ждут вас на полках библиотеки
в отделе производственной литературы
г. Владимир, ул. Дзержинского, д. 3
тел: (4922) 32-32-02, (доб. 21)
