Источник: Владимирская областная научная библиотека
21 ноября 2022 года в 17.00 во Владимирской областной научной библиотеке состоится очередная встреча в клубе «Приусадебное хозяйство». Тема встречи — выращивание на дачном участке непривычных, но вкусных овощных растений и использование их в кулинарии.
Овощи занимают очень важное место в питании человека, так как они являются главным и основным, часто незаменимым источником разнообразных витаминов, аминокислот, минеральных солей, микроэлементов, легкоусвояемых углеводов, органических кислот, фитонцидов и других полезных веществ. Но некоторые овощные культуры редко встречаются в наших садах и огородах, хотя получить богатый урожай незнакомых овощей не сложнее, чем вырастить традиционные помидоры, огурцы, кабачки, салаты, картофель. А по содержанию полезных веществ, лечебным и диетическим свойствам эти непривычные овощные растения превосходят традиционные огородные культуры. Возделывание новых, малораспространенных овощных культур на дачном участке – это дополнительный ресурс получения биологически активных веществ, необходимых для здоровья человека.
Источник: Владимирская областная научная библиотека
Многие редкие, непривычные для нас, овощные растения, отличаются высокой урожайностью, раннеспелостью. Некоторые из них имеют короткий вегетационный период и могут давать несколько урожаев за сезон. Другие обладают регенеративной способностью. После уборки соцветий, головок, листьев они снова отрастают и дают новый урожай, их можно использовать практически всё лето. Биологические особенности, пищевые достоинства, целебные свойства, нетребовательность к условиям выращивания делают малораспространенные овощные культуры перспективными для возделывания на приусадебных и дачных участках.
Профессиональные советы и рекомендации по агротехнике выращивания редких овощных культур в условиях Владимирской области, их пищевой ценности, хранению и способам переработки, садоводы получат, прослушав лекцию заместителя начальника отдела семеноводства филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской области Яны Григорьевны Балахниной. В своем выступлении она расскажет о выращивании вигны, пастернака, дайкона, мангольда, листовой капусты и других овощных культур, приспособленных к местным условиям. Поделится секретами приготовления вкусных блюд из этих непривычных овощных растений.
Лекция сопровождается презентацией и выставкой книг о редких овощных растениях.
Клуб «Приусадебное хозяйство» приглашает всех желающих вырастить на своем участке редкие, малораспространенные овощи на лекцию «Непривычные, но вкусные растения в саду».
Книги по овощеводству в фонде библиотеки
Ждем вас в отделе производственной литературы (2-й этаж библиотеки)
тел: (4922) 32-32-02 (доб.260)
ВХОД СВОБОДНЫЙ!
