Галерея новинок отдела производственной литературы 6/2022 – традиционная рубрика, где представлены новые книжные издания.
«История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних» Алексея Капустина — одна из книг, которая будет интересна широкому кругу читателей.
Пищевые привычки разных народов мира формировались веками под влиянием многочисленных факторов: географическое положение, войны, экономика, традиции и обычаи, религии – всё это играло важную роль в том, как и чем питались люди. Еда была и остаётся одним из необходимых условий поддержания здоровья и жизни в целом. К сожалению, по сей день в ряде стран голод остаётся нерешённой проблемой. Но не только отсутствие еды может погубить множество людей, но и качество производимых продуктов питания, да и просто нехватка отдельных видов продуктов для поддержания баланса полезных веществ.
Всемирная история тесно связана с историей продовольствия. И на примере истории нашей страны можно проследить взаимосвязь пищевой промышленности с экономикой, культурой и прочими особенностями российского быта с древних времён и до наших дней.
Алексей Капустин – автор книги «История нашей еды…» – в 1980-х годах курировал пищевую промышленность Ленинграда, писал продовольственную программу города на Неве, придумал «полки для диабетиков». Уже тогда, в советское время, ему были известны до мельчайших деталей все тонкости производства пищевых продуктов. В издании рассказывается о том, чем советская еда отличалась от нынешней, как влияет еда на мозги людей и народов, почему в наше время питание всё хуже, но живём мы всё дольше.
Книга «История нашей еды…» вовсе не о диетах и правильном питании (хотя отчасти и о нём), а о том, что пища влияет не только на отдельную личность, но и на общество в целом. Важно помнить, что здоровье одного человека является составляющей коллективного здоровья. Автор на конкретных исторических примерах описывает, как политические и экономические события повлияли на особенности питания людей, и как еда оказывала влияние на быт и жизненный уклад общества.
Это и многие другие интересные издания ждут вас на полках библиотеки в отделе производственной литературы.
Другие выпуски рубрики «Галерея новинок отдела производственной литературы»
Галерея новинок отдела производственной литературы 6/2022 — лишь малая часть интересных новинок в фондах областной научной библиотеки.
г. Владимир, ул. Дзержинского, д. 3
тел: (4922) 32-32-02 (доб. 260)
